Dari sudut nilai-nilai budaya, bukan saja mempersoalkan masalah ekonomi, tetapi justru di pasar-pasar tradisional ini sejatinya kita akan temukan identitas budaya bangsa dari setiap wilayah , mulai dari cara berpikir, cara bersikap dan cara bertingkah laku masyarakat setempat dapat kita temukan di sini, kemudian proses pertukaran nilai dengan melakukan interaksi antar penjual dan pembeli merupakan bagian yang menarik, tidak saja sebatas jual beli , tetapi ada juga informasi yang dipertukarkan tentang lingkungan sosialnya.