Petani kopi merupakan salah satu komponen terbesar masyarakat gayo di dataran tinggi gayo. Dinamika yang berkembang di dalamnya sejak kedatangan Belanda hingga saat ini begitu menarik untuk dikaji dari sisi sosial dan budayanya. Mulai dari perkenalan masyarakat dengan kopi, dinamika perjalanan sejarah kopi. hingga proses modernisasi pada masyarakat petani kopi di dataran tinggi gayo.