Masyarakat Bali mengenal organisasi pengairan yang disebut
Subak. Subak adalah kesatuan dari pemilik atau penggarap sawah yang menerima air irigasinya dari satu sumber atau bendungan tertentu. Karena pertanian di Bali ini mengenal tradisi basah dan tradisi kering, maka Subak juga dikenal 2 (dua) yaitu subak tanah basah biasanya dipakai untuk pengairan sawah, dan subak Abian, yaitu istilah yang dipakai untuk mengairi tanah kering seperti kebun
atau ladang.