Book
Sudarma, I Wayan, Armini, I Gusti Ayu Armini and Sumarheni, I Gusti Ayu Agung
(2014)
Inventarisasi perlindungan karya budaya kuliner ayam taliwang Provinsi Nusa Tenggara Barat.
BPNB Bali, Yogyakarta.
ISBN 9786022582380
Preview
Inventarisasi Perlindungan Karya Budaya Kuliner Ayam Taliwang Propinsi NTB.pdf - Published Version
Download (30MB) | Preview
Abstract
Dalam buku ini akan dijelaskan secara rinci tentang kuliner khas Lombok, Nusa Tenggara Barat, meliputi pokokpokok bahasan berikut; 1). latar belakang sejarah dan perkembangan kuliner ayam taliwang, 2). proses pembuatan kuliner ayam taliwang, dan
3). fungsi, makna, dan dampak sosial ekonomi keberadaan
kuliner ayam taliwang terhadap masyarakat
| Item Type: | Book |
|---|---|
| Subjects: | Pendidikan > Kebudayaan Pendidikan > Kebudayaan > Makanan Tradisional Pendidikan > Kebudayaan > Nilai Budaya Pendidikan > Kebudayaan > Warisan Budaya |
| Divisions: | Direktorat Jenderal Pelindungan Kebudayaan dan Tradisi > Sekretariat Direktorat Jenderal Pelindungan Kebudayaan dan Tradisi > Balai Pelestarian Kebudayaan > Balai Pelestarian Kebudayaan Bali |
| Depositing User: | Administrator Repositori Kemenbud |
| Date Deposited: | 13 Apr 2026 04:31 |
| Last Modified: | 15 Apr 2026 12:57 |
| URI: | https://repositori.kemenbud.go.id/id/eprint/3553 |
Actions (login required)
- View Item