Teknologi pembuatan gula merah secara tradisional di Sulawesi Selatan

Book
Salahuddin, Salahuddin, Sangkala, Sangkala and Abbas, Abbas (1992) Teknologi pembuatan gula merah secara tradisional di Sulawesi Selatan. Museum Negeri Propinsi Sulawesi Selatan, Direktorat Jenderal Kebudayaan, Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi, Ujung Pandang.

[thumbnail of TEKNOLOGI PEMBUATAN GULA MERAH SECARA TRADISIONAL DI SULAWESI SELATAN.pdf]
Preview
Text
TEKNOLOGI PEMBUATAN GULA MERAH SECARA TRADISIONAL DI SULAWESI SELATAN.pdf - Published Version

Download (23MB) | Preview

Abstract

Dacrah Sulawesi Selatan yang kondisi geografisnya sccara urnum terdiri dari dataran rendah dan dataran tinggi adalah merupakan sumber daya yang rnemberi peluang kepada penduduk untuk mengolahnya dengan memanfaatkan sistem pengetahuan dan teknologi yang dimiliki dan dikuasai guna mcnyediakan segala jenis k ebutuhan hidup yang diperlukan.

Pengaruh kondisi geografis daerah Sulawesi Sclatan terhadap penyediaan lapangan kerja dapat dilihat pada jenis lapangan kerja pPnduduk, dimana bagian terbesar dari penduduk Sulawesi Selatan adalah golongan masyarakat petani dan nelayan.

Item Type: Book
Subjects: Pendidikan > Kebudayaan
Pendidikan > Kebudayaan > Makanan Tradisional
Pendidikan > Kebudayaan > Penelitian Kebudayaan
Divisions: Sekretariat Jenderal Kementerian Kebudayaan
Depositing User: Administrator Repositori Kemenbud
Date Deposited: 26 Apr 2026 14:50
Last Modified: 26 Apr 2026 14:50
URI: https://repositori.kemenbud.go.id/id/eprint/4666

Actions (login required)

View Item
View Item